Zapraszamy

Nowy poziom smaku na gastronomicznej mapie Gliwic

Wydarzenia

Otwarcie dziedzińca

Na mapie Gliwic ponownie pojawiło się wyjątkowe miejsce – dziedziniec restauracji Poziom+

Restauracja Poziom+ zaprasza Gości na swój klimatyczny dziedziniec.
Mieści się on w urokliwej, zabytkowej kamienicy w sercu miasta. To odpowiednie miejsce na romantyczną kolację, rodzinny obiad czy spotkanie z przyjaciółmi. Smaczny posiłek i lampka wybornego wina na świeżym powietrzu to idealne zwieńczenie ciężkiego dnia w pracy. Celebruj z nami wyjątkowe chwile już dziś.

Rogaliki Jana III Sobieskiego

Drodzy Goście!
Zapraszamy na pyszne Rogaliki Jana III Sobieskiego.
Idealne do porannej kawy, jako drugie śniadanie do pracy i o dowolnej porze dnia w charakterze podwieczorku.
Wypiekane są przez nas na miejscu, tylko z naturalnych składników najwyższej jakości, bez konserwantów i ulepszaczy. Rogaliki Jana III Sobieskiego polecają się również jako souvenir z miasta, pyszna niespodzianka, którą można przywieźć bliskim.

Nasza restauracja

Kilka słów o nas

Restauracja Poziom to wyjątkowe miejsce w świetnej lokalizacji. Znajduje się ono w piwnicach pięknej XIX-wiecznej kamienicy goszczącej Hotel Diament Plaza Gliwice w samym sercu miasta – w pobliżu malowniczo zrewitalizowanej Kłodnicy.

Stylistyka wnętrza utrzymana jest w klimacie industrialnym, ściany pokryte cegłą i kamieniami doskonale wpisują się w zamysł aranżacyjny, a sama Restauracja Poziom ma charakter piwniczki winnej. Podzielony na kameralne sale – biorące swe nazwy od szczepów winnych – lokal jest świetnym miejscem dla różnego rodzaju spotkań, od biznesowych po rodzinne. Wyborna kuchnia wraz z szerokim wachlarzem win sprawiają, iż Restauracja Poziom pod wieloma względami jest wyróżniającym się miejscem w regionie.

Lobby Bar
&
Live Cooking

Świat smaku i zapachu

Lobby bar & Live cooking to pokaz umiejętności naszego Szefa Kuchni, który na żywo przygotowuje wyszukane potrawy, a wszystko to na oczach zaczarowanych jego popisem gości Restauracji Poziom. Prawdziwy pokaz kunsztu i bezpośrednia interakcja z kucharzami stanowi nie lada atrakcję, mogącą stanowić fantastyczne uzupełnienie spotkań towarzyskich i biznesowych w naszych progach. Elementem gotowania na żywo jest spełnianie życzeń gości w zakresie składników i sposobów przygotowania potraw specjalnie dla nich, przy których tworzeniu nasi kucharze zdradzają część swoich sekretów i technik stojących za wyśmienitym smakiem podawanych dań.

Pozostaw opinie

Jest ona dla nas bardzo ważna

Twoja recenzja jest dla nas szczególnie cenna, ponieważ pomaga nam dbać o najlepszą jakość potraw i najwyższy poziom obsługi naszych Gości. Dlatego prosimy o pozostawienie opinii na jednym z poniższych portali.

Godziny otwarcia

Czekamy na Państwa codziennie od godziny 12.00 do 22.00

Nasza kuchnia

Finezja smaku i zapachu

Nasi goście to ludzie lubujący się w wyszukanych smakach, a zaspokojenie ich ciekawości świata kulinariów to zadanie wymagające kreatywnego zespołu kucharzy. W naszej karcie nie mogło zabraknąć dań kuchni polskiej i regionalnych specjałów. Śląskie Smaki naszego szefa kuchni to m.in. tradycyjny żurek i rolada z modrą kapustą podawana z ciemnymi kluskami, a także pieczona wieprzowina z chrzanem i ciap kapustą.

Menu uzupełniają głównie potrawy śródziemnomorskie, przede wszystkim rodem z Francji i Włoch. Znakomite ravioli i tagliatelle, szeroki wybór mięs, ryb i owoców morza sprawiają, iż w centrum Gliwic można poczuć atmosferę rodem z Florencji, Paryża czy Marsylii. Kuchniom tych krajów nieodłącznie towarzyszy wino, a nasi profesjonalni kelnerzy właściwie zadbają o odpowiedni dobór trunków do konkretnych dań.

Menu

Nasz zespół

Szef Kuchni Dorota Blacharczyk

Związana jest z siecią Hoteli Diament od 2004 r., najpierw pracowała jako kucharz, a od 2019 r. pełni funkcję Kierownika Zmiany. Na niej spoczywa odpowiedzialność za smak, jakość i wygląd wszystkich serwowanych dań w naszej restauracji oraz współtworzenie karty menu. Najbardziej lubi kuchnię śródziemnomorską, a w szczególności makarony. Uwielbia również piec torty i ciasta. Jej hobby to oczywiście gotowanie, ale nie tylko. Drugą pasją Doroty są rośliny, które z wielkim zapałem sadzi i pielęgnuje na swojej działce.
Prywatnie jest osobą bardzo wesołą, pogodną i odpowiedzialną. Czas wolny uwielbia spędzać z rodziną, z którą dużo podróżuje, najchętniej nad polskie morze.

F&B manager Łukasz Bojarski

Z zawodu technik hotelarstwa. W sieci Hoteli Diament pracuje od 2013 r., jednak z branżą związany jest już od 15 lat. Praca w hotelarstwie daje mu możliwość poznawania nowych ludzi, dzięki czemu w jego życiu nie ma miejsca na stagnację. Na pierwszym miejscu zawsze stawia zadowolenie Gości, którzy odwiedzają zarządzaną przez niego restaurację. Nie ma dla niego sytuacji bez wyjścia. Wyróżniają go pełen profesjonalizm i dbałość o szczegóły.
Prywatnie jest wielkim fanem nowinek technicznych, a przede wszystkim szczęśliwym tatą 2,5 miesięcznej Igi, który nie może się doczekać aż córka dorośnie, żeby móc nauczyć ją obsługi monocykla elektrycznego.

Imprezy okolicznościowe

Zobacz co nas wyróżnia

Wystrój, charakter i świetna kuchnia Restauracji Poziom sprawiają, iż jest to miejsce stworzone do organizacji spotkań i uroczystości. Bez względu na ich charakter – typowo towarzyski, rodzinny czy biznesowy – nasze sale spełnią Twoje oczekiwania. Jeśli planujesz imprezę okolicznościową i zależy Ci na tym, aby została ona zorganizowana profesjonalnie i w wyjątkowo atrakcyjnym miejscu – skontaktuj się z nami już teraz!

Pierwsza Komunia Święta to bardzo ważne wydarzenie w życiu dziecka i całej jego rodziny. Restauracja Poziom+ zaprasza do skorzystania ze specjalnie przygotowanej oferty. Komfortowe przestrzenie na mniejsze i większe przyjęcia, piękne dekoracje stołów, idealnie skomponowane menu i obsługa na najwyższym poziomie gwarantują niezapomnianą uroczystość.

Komunie 2020

Konferencje

Zobacz co nas wyróżnia

Restauracja Poziom podzielona jest na liczne sale, dzięki czemu jest doskonale przystosowana do organizacji mini-szkoleń, konferencji i spotkań biznesowych. Kameralne pomieszczenia zapewniają odpowiednie warunki i dyskrecję, a komfort korzystania z nich zwiększamy poprzez dostosowanie do indywidualnie zgłoszonych potrzeb. Nasz doświadczony i profesjonalny personel zadba o właściwą obsługę gastronomiczną i techniczną spotkania.

Układ sal

Wyróżnienia

Zdobywca nagrody Award of Excellence – 1 widelec podczas IX edycji Przewodnika Poland 100 Best Restaurants, który tworzy kulinarną mapę Polski. Restauracja Poziom+ znalazła się wśród 100 najlepszych restauracji w Polsce w 2019 roku. Celem twórców tego wydarzenia jest promowanie miejsc, które zachowując najwyższą jakość i działając wedle zasad przyjętych w świecie gastronomii, tworzone są z pasją i zaangażowaniem, co zasługuje na uznanie i wyróżnienie. Gala i sam przewodnik to świetne podsumowanie tego, co dobrego wydarzyło się w polskiej gastronomii i doskonały impuls do dalszego rozwoju branży restauracyjnej.

Serdecznie dziękujemy za to wyróżnienie!

NASZA GALERIA

Wyjątkowe miejsce w centrum miasta

Skontaktuj się z nami

Restauracja Poziom

ul. Zwycięstwa 30
44-100 Gliwice
+48 32 721 (rozwiń)
+48 667 888 (rozwiń)
poziom@hotelediament.pl

Hotele Diament S.A.
NIP: 645-000-06-06
Regon: 270521860
Kapitał Zakładowy 82 662 010,00 PLN
KRS 0000355866

Nasza lokalizacja

© Restauracja Poziom 2018.

Góra strony